马来西亚燕窝HACCP认证

危害分析重要管制點(Hazard Analysis and Critical Control Points,簡稱:HACCP)是國際食品法典委員會在1997年公佈的食品安全衛生的管理規則。

其起源是由美國太空總署在1960年代為提供太空人的食物而發明。

其七大原則包括:

  1. 危害分析
  2. 確認重要管制點
  3. 建立管制界線
  4. 執行管制點監測
  5. 建立失控時之矯正措施
  6. 建立相關之記錄系統
  7. 系統確認

危害分析和重要管制點(HACCP)是一種以科學為依據,旨在保證食品安全的系統性的加工流程控制系統。此一概念是構成美國食品安全生產預防系統的基本機構。該系統的重點是以預防的方法來生產最安全的食品以供人類使用;無論是自然出現在食品、來自環境中或因未遵守生產程序而可能潛在的生物性、物理性或化學性食品安全危害都是可以預防、消除或降低的,以達成生產安全的美國食物產品。

马来西亚世金也是马来西亚第一间拥有HACCP认证的燕窝加工厂,我们生产的燕窝符合了世界食品高水准的要求。这确保世金燕窝是符合世界的食品安全标准。

HACCP Certified by Ministry of Health Malaysia

 

Birdnest HACCP
世金燕窝的HACCP认证, 由马来西亚卫生部发出。

 

燕窝HACCP
世金燕窝的HACCP认证, 由SIRIM发出。

 

 

世金燕窝是马来西亚第一间拥有由马来西亚卫生部发出的燕窝HACCP认证的加工厂。这认证保证了世金燕窝拥有世界级的安全与卫生标准。